大島らかん通り商店街
 
 
 
一言で言うならば業の人が集う店です。他店の若人達が勉強に来るそれが当店。老舗でありながら最先端、おいしくてあたりまえ、そんなプレッシャーの中で営業しております。うそだと思うならば一度ご来店ください。
 
店主の一言
あたりまえの事をあたりまえのようにやっているだけです。そんなに難しい事はしておりません。おいしく食べてもらおうとする気持ち。来て良かったと思ってもらう事ただそれだけです。本当のプロの味をどうぞ。
住所
東京都江東区大島2−41−13
第二吉田ビル1F
電話番号
03−3638−2997
営業時間
平日PM5:00〜AM3:00 
祝日PM5:00〜AM2:00
定休日 年中無休
URL
 
 
 
 普通のカルビ、松坂牛、仙台牛など産地にはこだわらず、その牛をみて熟成させてからさばいて旨みを引き出しています。価格980円 上ハラミ、落としカルビ。価格1500円、
1400円。落としカルビとは、和牛のヒレのとなりの部位で
ハバタキともいいます。これは市場に出回っていない物で
肉屋さんがマスターに惚れこんで当店の為につくってくれている幻の品です。
 

 マスコミ関係は今まで断って来ましたが、時代と共にその気持ちも変わって来ました。従業員、お客様のためにも進化しなければ
なりません。未来に向けてまだまだ到達点ではありませんが今の当店の味、サービスをありのままにみてください。今を生きるオーナーシェフの店それが炭火庭であります。
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